Als je net als wij bent, heb je in december zo'n duizend koekjes gebakken. Al dat afmeten, mixen en afwassen maakt ons uitgeput, maar één ding blijft: onze dagelijkse trek in koekjes. Gelukkig bestaat er in de winkel gekocht koekjesdeeg. Maar moeten we onze keukenmixer tevoorschijn halen als we iets anders willen dan gewone chocoladeschilfers of suikerkoekjes? Niet doen! Er zijn tal van manieren om je in de winkel gekochte koekjesdeeg te kraken, en dezecreme bruleesuikerkoekjes van TikTok die we ooit hebben gezien.
Crème Brulee is een van de beste desserts die we ooit hebben gehad - een romige, rijke vanillevla bestrooid met suiker en gekarameliseerd met eengasbranderof onder de grill tot ze gekarameliseerd zijn.Met dit recept hoef je geen custards of koekjes helemaal opnieuw te maken. Het enige wat je nodig hebt is een doos met voorbereide vanillepuddingmix (of zelfs maar een paar vanillepuddingbekers) en een tube winkelgekocht suikerkoekdeeg.
De eerste stap is om het koekjesdeeg eenvoudig in rondjes te snijden, ze op perkamentpapier of een met silpat beklede bakplaat te leggen en te bakken. Haal de koekjes vervolgens uit de oven en voordat ze de kans krijgen om af te koelen, moet je' Ik druk met een lepel in het midden, dus er zit een deukje in het midden.
Dan wil je die depressie vullen met vanillepudding en wat kristalsuiker erover strooien.kookbranderen begin met het smelten van de suiker. Je weet dat het klaar is als het licht goudbruin is en de suikerkorrels grotendeels zijn gesmolten.
Het eindresultaat is een suikerkoekje met een taai midden en knapperige randen met een romige vulling en een knapperige suikertop. Niemand had gedacht dat je niet echt bloem hoeft te meten, deeg uit te rollen of sudderende custard te roeren om te maken deze desserts.
Posttijd: 27 juni-2022